Clos du donjon

À PROPOS DU JARDIN

Le jardin du Clos du donjon s'étend sur trois niveaux, sur un coteau calcaire orienté au sud. Il se compose d’un potager, d’un verger et d’une prairie naturelle, abritant notamment des orchidées et plusieurs espèces protégées. La gestion de la prairie est soigneusement planifiée : la moitié est fauchée à la fin août, tandis que l’autre partie l'est à la fin octobre. Les foins récoltés sont exportés de manière à favoriser la croissance des fleurs sauvages au détriment des graminées.
Le potager, quant à lui, est paillé avec les foins de la prairie, afin qu'aucune partie du sol ne reste à nu. Les déchets organiques sont compostés en tas pour les semis mais la plupart du temps directement au sol. Les principes de l’agriculture naturelle tentent à être suivis. Notre patrimoine légumier y est préservé par la plantation de légumes vivaces et le semis de variétés anciennes. Au printemps diverses plantes sauvages de la prairie sont consommées. Certains légumes sont lacto-fermentés pour une consommation hivernale.
L’ensemble du jardin est entretenu sans pesticides de synthèse et sans engrais chimiques; du purin d’orties est occasionnellement utilisé. De nombreux abris et dispositifs pour la faune sauvage sont disséminés dans la propriété, tels que des murs en pierres sèches, des tas de bois, de vieilles souches, des abreuvoirs, des nichoirs pour diverses espèces d’oiseau, des caves dans le roc, des haies, du compost, des tas de feuilles et de brindilles et plusieurs refuges pour les papillons, les abeilles et les guêpes solitaire. Quelques arbres morts sont laissés sur pied pour stocker l'eau et pour le bien-être de l'écosystème.
La faune et la flore qui peuplent ce lieu sont décrites sur le blog « Clos du Donjon, un jardin sauvage dans le nord de la Touraine », accessible à l’adresse suivante :
https://closdudonjon.over-blog.com/2023/09/description-du-jardin.html