Février pointe le bout de son nez. Si les températures extérieures nous incitent encore à rester sous un plaid avec une boisson chaude, le jardinier, lui, a déjà la tête au printemps. C’est le mois de l’anticipation.
On observe, on protège les dernières récoltes, mais surtout, on prépare la relève. C’est le moment idéal pour lancer les cultures qui demandent du temps et de la chaleur pour s'épanouir. Sortez vos godets et vos paquets de graines : la saison démarre maintenant !
Pourquoi commencer dès maintenant?
Certains végétaux, notamment les légumes du soleil, ont un cycle de croissance long. Si vous attendez le mois de mai pour les semer, votre récolte sera tardive et courte. En anticipant dès février, on offre aux plantes le temps nécessaire pour être vigoureuses dès le printemps.
Deux règles d'or pour réussir vos semis maison :
- La température : La plupart des légumes germent idéalement entre 18°C et 20°C. Pour les plus frileux (aubergines, piments), visez les 22°C grâce à une mini-serre de culture.
- La luminosité : Placez vos semis derrière une fenêtre bien exposée. Sans une lumière suffisante, vos jeunes pousses vont "filer" (chercher désespérément la lumière en devenant hautes et fragiles).
Quelles graines utiliser ?
Privilégier le Bio et les variétés anciennes
Les variétés anciennes (ou paysannes) sont les trésors de notre patrimoine. Contrairement aux semences hybrides F1 — créées pour faciliter le rendement industriel et le transport — les variétés anciennes n’ont pas subi tous les processus de sélection variétale, elles offrent plus de qualités gustatives et de richesse nutritionnelle.
De plus, ces variétés anciennes ont une grande diversité génétique qui leur permet de mieux s'adapter aux aléas climatiques et aux maladies de votre terroir. Surtout, elles sont reproductibles : vous pourrez récolter vos propres graines en fin de saison pour les ressemer l'année suivante, gagnant ainsi en autonomie. À l'inverse, les hybrides F1 dégénèrent ou deviennent stériles, vous obligeant à racheter des sachets chaque année.
Où trouver ces semences?
Pour encourager la biodiversité locale, tournez-vous vers des acteurs comme :
- Les semenciers engagés : Des associations ou entreprises comme Kokopelli, La Ferme de Sainte Marthe (...) proposent des catalogues riches en variétés anciennes.
- Des grainothèques locales ou trocs de graines. Une graine qui a poussé dans votre département sera déjà habituée à votre type de sol et à votre climat.
- Le label "AB" ou "Demeter" : C'est la garantie que les porte-graines n'ont pas été abreuvés de pesticides de synthèse.
Le conseil biodiversité : Intégrez dans votre potager des fleurs mellifères et des plantes auxiliaires de cultures (soucis, bourrache, basilic, lavande…). Elles attireront les pollinisateurs et éloigneront les ravageurs, créant ainsi un véritable écosystème dans votre potager.
Comment procéder ?
Pas besoin d'un équipement professionnel pour débuter. Voici la marche à suivre :
- Le contenant : Utilisez des caissettes, des plaques de semis ou des godets individuels propres. Vous pouvez également utiliser une boîte à oeufs, cela fait très bien l’affaire !
- Le substrat : Choisissez un terreau spécial semis, de préférence sans tourbe. Il doit être léger, aéré et fin pour permettre aux racines fragiles de se développer sans obstacle.
- Le semis : Mettez une graine par godet ou bien faites un semis à la volée pour les petites graines.
- L’entretien : Surveillez quotidiennement vos semis, et arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante. (Attention toutefois à ne pas trop arroser et détremper le sol).
- Le repiquage : Dès que vos plantules arborent deux vraies feuilles, transférez-les dans des pots individuels plus grands (ex : des godets de 9cm x 9cm). La mise en pleine terre attendra, elle, la mi-mai (après les célèbres Saints de Glace).
Que semer en février ?
En intérieur (au chaud) :
- Légumes d’été : tomates, aubergine, piment, poivron, melon, pastèque, laitue, courgette, …
- Légumes feuilles et racines : chou kale, chou rouge, oignons, poireaux, céleri-rave, …
- Aromatiques : Persil, basilic, ciboulette, ...
- Fleurs : physalis, capucine, dahlia, pétunia, digitale, pensée, ...
A l’extérieur (sous-abri non chauffé ou en climat doux) :
- Légumes semi-rustiques : salades (mâche, laitue,...), radis, betterave, blette, oignon, salsifis, ...
- Légumes rustiques : les pois, fève, épinard, échalote, carotte, poireau, panais, …
- Fleurs : Bleuets, nigelles, … et les indispensables soucis (ces derniers attirent les coccinelles, vos meilleures alliées contre les pucerons !).
Enfin, n'oubliez pas le travail régulier au jardin
Le mois de février, c'est aussi l'heure du grand nettoyage et de la préparation du sol :
- Nourrir la terre : C'est le moment d'ajouter du compost ou du fumier pour enrichir le sol avant le printemps.
- Gérer les engrais verts : Si vous avez semé de la phacélie ou de la moutarde, fauchez-les et laissez-les se décomposer sur place. Attention : le sainfoin (ou la vesce) doit être broyé pour éviter la montée en fleurs.
- Surveiller vos voiles d'hivernage : ils doivent être bien hermétiques et ne pas toucher les plantes (pour éviter le pourrissement).
- Taille des arbres fruitiers : Profitez des jours hors-gel pour tailler vos arbres fruitiers.
Sources
- Site AlsaGarden : https://www.alsagarden.com/blog/semis-a-chaud-le-potager-se-prepare-des-fevrier/#:~:text=Quelles%20sont%20les%20graines%20qu,melon)%2C%20courges%20et%20courgettes.
- Blog Iriso : https://iriso.fr/blog/semis-legumes-potager-fevrier-mars-avril-le-guide-complet
- Site Docteur Jonquille et Mr. Ail : https://djma.fr/blog/bon-a-savoir/que-semer-en-fevrier
