Jardins de Noé
La lettre d'infos n°5 Novembre 2009
Soutenir Noé conservation
Au programme ce mois-ci
Préparation du jardin à son repos hivernal

© F.Bidault / Biosphoto

- Installez des abris pour la petite faune
- Récoltez les châtaignes et les poires tardives
- Plantez les arbustes à feuilles caduques, les arbres fruitiers, les plantes grimpantes, etc.
- Badigeonnez vos arbres fruitiers d’huile de paraffine pour éviter aux parasites de s’installer sous l’écorce et de causer des dégâts
- Travaillez le sol de votre potager et ajoutez-y du compost

Le geste du mois
Installez des nichoirs et mangeoires à oiseaux

© T. Van Baerlinghem / Biosphoto

L’automne est maintenant bien installé et le froid commence à pointer le bout de son nez. De nombreux arbres et arbustes ont perdu leurs feuilles et les baies se font de plus en plus rares, c’est donc le moment de penser à nos amis les oiseaux. Pour les abriter des intempéries et leur proposer le gîte et le couvert tout l’hiver, rien de mieux que d’installer des nichoirs dans un coin de votre jardin, peu fréquenté et à l’abri du vent. Pour attirer plusieurs espèces, vous pouvez disposer différents types de nichoirs en variant la forme et le diamètre du trou d’envol. Les nichoirs doivent être nettoyés d’une année sur l’autre et placés à une hauteur de 2-3m à l’abri des prédateurs. Installez également une soucoupe peu profonde avec de l’eau et disposez de temps en temps des graines et boules de graisses qui feront le bonheur tous ces petits gourmands.

L'espèce du mois
Le sureau

© J.-L. Klein & M.-L. Hubert / Biosphoto

Les fins gastronomes connaissent probablement le sureau grâce aux fameux vins, sirops et gelées de baie de sureau qui accompagnent si bien les plats de fromages ou les goûters gourmets ! Mais son intérêt ne se limite pas à nos papilles puisque cet arbuste décoratif abrite et nourrit la faune de notre jardin. En effet, le sureau noir (Sambucus nigra), avec ses petites fleurs blanches, pauvres en nectar mais riches en pollen, attire de nombreux pollinisateurs (bourdons, abeilles, etc.). Ses feuilles font le bonheur des chenilles de papillons (Sphinx du troène et Phalène du sureau par exemple) et ses baies noires à maturité à la fin de l’été font, quant à elles, le régal des oiseaux. Les abeilles et les guêpes solitaires trouvent même refuge au niveau de ses branches et de ses tiges à moelle en y creusant des galeries où se développeront leurs larves. Quant à sa sève, elle nourrit des pucerons spécifiques du sureau qui servent de proies à nos précieux alliés du jardin (coccinelle, syrphe, etc.). Plus de doutes, tout est bon dans le sureau ! Profitez de tous ces bienfaits en le semant ou le plantant dès maintenant dans une haie champêtre.

 

La recette du mois
Velouté de potiron aux châtaignes

© F.Didillon / Biosphoto

Avec la grisaille du mois de novembre et le thermomètre qui descend, quoi de meilleur qu’une bonne soupe aux couleurs d’automne pour se réchauffer ?

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de potiron
200 g de lardons
5 oignons
Châtaignes cuites de préférence au feu de bois !
Une noix de beurre

Préparation
Coupez grossièrement les oignons et le potiron après l’avoir épluché. Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec le beurre puis ajouter le potiron. Laissez dorer quelques minutes. Recouvrez d’eau et laissez mijoter 20 minutes. Une fois cuit, passez le mélange et ajoutez les lardons préalablement cuits. Salez et poivrez selon votre convenance. Servez ce velouté sur les châtaignes émiettées.
Pour les gourmands, une cuillère de crème fraîche dans le velouté est un vrai délice….

L' évènement du mois

© Noé Conservation

Le cap des 1000 Jardins de Noé est franchi !


Avec le programme Jardins de Noé, ce sont déjà plus de 1000 jardins et près de 350 hectares de nature préservée, seulement six mois après le lancement. Le réseau des Jardins de Noé grandit et promet un bel avenir!

Jardins de Noé en chiffres

À ce jour:


1021 jardins
328 ha
827 composts
46 % des gens qui ont entre 11 et 15 gestes

 

 

Le chiffre du mois

© C. König / Biosphoto

En vingt ans, toutes espèces confondues, la France a perdu 10% de ses oiseaux communs nicheurs. Les plus touchés sont les espèces urbaines (- 20 %) et les espèces agricoles (- 20 %), viennent ensuite les espèces forestières (- 11 %).

L'actualité du mois

Copenhague 2009 : l’ultimatum climatique 


Le premier grand “concert climatique” se tiendra au Zénith de Paris le 22 novembre 2009. Zazie, Yannick Noah, Bernard Lavillier et le groupe Tryo se réuniront afin de promouvoir le programme “ultimatum climatique” soutenu par de nombreuses ONG (Greenpeace, WWF, FNH, Réseau Action Climat, etc.). Vous aussi participez à l’événement et assistez au concert : vos oreilles et le climat vous diront merci !


 

Le produit du mois

© Noé Conservation

Votre kit de bienvenu

Pour matérialiser votre adhésion au réseau « Jardins de Noé », et devenir de véritables jardiniers «éco-responsables», un kit de bienvenue dans le réseau des Jardins de Noé vous est proposé, pour un coût de 29 €.
Il comprend quatre éléments : une plaque "Ici, la biodiversité est préservée", que vous pouvez accrocher à votre portail (ou ailleurs !); le guide "Jardinez au naturel" de nos partenaires Solabiol et Gamm vert ; un livret sur les papillons et un sachet de graines de fleurs à papillons.

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Gamm Vert Soliabol