Fiche n° 43 
Dernière actualisation : 23-04-2009 | Note
Le coin des enfants
Mes 10 engagements au jardin
Fais ton carré d’aromatiques !
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Les plantes aromatiques sont souvent utilisées pour la cuisine, car elles ont un bon goût, mais pas seulement pour nous ! Elles attirent aussi beaucoup les insectes, comme les abeilles et les papillons, qui se nourrissent du nectar et sont attirés par les odeurs sucrées. En effet, ces plantes produisent du nectar en grande quantité, surtout en été. En faisant une petite place dans ton jardin pour planter des aromatiques, tu accueilleras de nombreux insectes venus butiner !
Choisir les plantes aromatiques
Choisis et achète des graines (ou des pieds) de plantes aromatiques :
Voici une liste :
• Basilic
• Ciboulette
• Estragon
• Laurier
• Lavande
• Menthe
• Romarin
• Persil
• Sauge
• Serpolet
• Thym, …
Préparer le carré… ou le rond d’aromatiques
Choisis un petit endroit dans ton jardin et retourne la terre avec la binette ou la pelle-bêche.
Choisis ensuite dans cet endroit une place pour chaque plante aromatique. Tu peux faire un dessin pour t'aider.
Tu peux aussi séparer chaque plante par des petits cailloux.
Le matériel nécessaire :
- Une binette ou une pelle-bêche
- Des graines de plantes aromatiques
Semer et prendre soin des plantes aromatiques
Selon les plantes que tu auras choisies, sème les graines au bon moment :
• Basilic : de Mars à Mai
• Ciboulette : de février à avril
• Estragon : mars et avril
• Laurier : septembre à novembre
• Lavande, menthe, romarin, sauge et thym : mars et avril, septembre et octobre
• Persil : mars et avril, septembre
Fais des petits trous espacés dans lesquels tu mets les graines.
Rebouche les trous, tasse un peu la terre et arrose.
Arrose-les ensuite régulièrement, quand la terre est sèche.
Pour gagner du temps, tu peux aussi directement acheter et planter des pieds de plantes aromatiques.
Un plaisir pour les butineurs comme pour toi !
Tu n’as plus qu’à attendre que les plantes poussent pour observer les papillons et les autres insectes qui viendront butiner les fleurs. Tu pourras aussi tout au long de l’année récolter les feuilles pour les utiliser en cuisine. Bon appétit à tous !
Le Chiffre clé : 5 !
C’est le nombre de litres de nectar de fleur que doivent récolter les abeilles pour fabriquer 1 litre de miel !
Pratique
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En savoir plus
- Le livre de mon jardin, V. Pelissier, Fleurus, 2007, 192p
- Jardine bio, c’est rigolo, E. Predine, Terre vivante, 2006, 68p
- Un coin sauvage dans le jardin, C. Flament, Ecole des loisirs, 2001, 40p
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